Téléphone 01 30 52 09 93
Banquet et Cérémonies Exemple de menu
Menu à 39 €. (exemple)
l'apéritif maison
Le Feuilleté de Mise en Bouche
*****
Le dôme de Crevettes et queux d'écrevisses au Saumon Fumé par nos soins et son verre de vodka givrée
Ou
La salade champêtre tiède de Caille Flambée au Cognac, Foie Gras et Magret Fumé Maison (Sup. 4 €)
Ou
La salade gourmande des fins gourmets (sup. 5 €)
(Gésiers confit, magret fumé, confit de canard, foie gras, toast à la moelle)
Ou
La Feuillantine de Homard et de Coquilles Saint-Jacques à la crème de saumon fumé (Sup. 6 €)
*****
Le Traditionnel Trou "Normand"
*****
La jambonnette de Volaille Farcie, Rôti au Madère et son mesclun de champignons sauvages
Ou
Le Duo de la Mer au gré des Marées et sa crème légèrement anisée
Ou
Le train de bœuf en croûte sauce aux poivres (Contre filet)
Ou
le Médaillon de Filet de Bœuf en croûte sauce foie gras (sup. 5 €)
Ou
Les Rouelles de Sole aux deux saumons et son Salpicon de St-Jacques à la crème d'aneth citronnée (Sup. 5 €)
*****
Le Plateau de Fromages Affinés
*****
L'Omelette Norvégienne Flambée au Rhum des Iles
ou
Le Millefeuille parfumé au Grand-Marnier
Ou
La Charlotte Rose aux Noix et Grand Marnier
*****
Le Café pure origine et son amandine
Ce menu comprend une bouteille de vin rouge ou blanc confondu pour 4 personnes.
Bon appétit…
